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我校举办校园食品安全专题培训

安全重于泰山防范始于未然 

-----我校举办校园食品安全专题培训

为贯彻落实省教育厅下发的《关于2019年学校突发公共卫生事件防控工作第二次预警通知》精神,进一步提高我校餐饮服务与管理人员的知识技能,强化法律意识、责任意识、风险意识,912日下午,后勤处邀请濂溪区市场监督管理局张兴明科长来校作“校园食品安全管理与控制”的专题知识培训,后勤处负责人周演汇出席并讲话,膳食管理人员及学校各食堂100余名从业人员参加了培训学习。

培训会上,周演汇首先强调,学校人员密集、群体特殊、食品安全事件社会关注度高,确保食品安全关系到师生的身体健康,关系到正常的教育教学秩序和社会和谐稳定;“患生于疏忽,祸起于细微”,食品安全无小事,大家一定要紧绷安全意识,筑牢安全底线,珍惜学习机会,通过学习不断提升服务管理能力。

随后,张科长结合工作实际讲解了食品安全监督管理规范、食物中毒及预防、餐饮企业食品安全控制等内容,他通过鲜活的案例,带领大家重点学习了“食品安全管理制度、采购索证索票、食品留样、食品安全应急预案及处理”等内容。针对当前食品安全监管形势,张科长要求学校食堂管理人员进一步增强责任意识,加强内部食品安全制度管理,严防食品安全事故发生, 他从食品安全监管基本原则、食品安全责任、前期准备、组织实施和总结评估等五个方面就如何强化学校食品安全监管提出了具体要求和指导意见。

张科长深入浅出的讲解让受训人员受益非浅,学习培训进一步提升了食堂服务与管理人员的责任意识、安全意识、规范意识,能较好助推学校食品安全工作再上一个新台阶。

(后勤处  报道)